En época de verano, con el incremento de calor, es recomendable consumir alimentos
que contengan las dosis precisas de proteínas, vitaminas y calorías, para asumir el día a día
de esta época del año con tranquilidad y la energía suficiente para disfrutar al máximo.
Aquí va entonces una receta fácil y nutritiva para disfrutar esta época del año con amigos y
familiares
Ingredientes para 4 personas
– 4 patatas grandes
– 5 salchichas Frankfurt
– 3 pepinillos pequeños
– 1 cebolleta
– 5 cucharadas de mayonesa
– 1 cucharadita de mostaza antigua de Dijon
– 2 ramitas de perejil
– sal
Cómo hacer ensalada alemana
1: Hervir agua con sal cuando alcance el primer hervor introducimos las patatas con su piel y dejamos hervir durante 35 minutos a fuego fuerte.
Para saber que están cocidas las pinchamos con un tenedor si al sacarlo sale limpio, estarán a punto.
2: Cuando estén cocidas se sacan del agua, retiramos la piel y las cortamos a cuadraditos medianos.
Las ponemos en una fuente grande y salpimentamos. Al gusto
3: Picamos los pepinillos y la cebolla al corte tipo juliana muy fina.
Y colocamos en una fuente teniéndolo todo listo para mezclar en la preparación final
4: Salteamos las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite y algo de pimienta espolvoreada y las cortamos en bloques medianos
5: En un bol mezclamos la mostaza y la mayonesa, una vez esté bien mezcladas agregamos a la fuente y revolvemos todos los ingredientes.
Verificamos que la sal sea adecuada y espolvoreamos con un poco de perejil picado por encima. Dejamos en la nevera de 15-a 20 minutos antes de servir.
El tiempo total de la preparación es de 50 minutos
Esperamos que disfrutes de este plato, la próxima semana regresaremos con una nueva receta