Las natillas son un postre clásico que, como norma general, gusta a grandes y pequeños.
Es fácil encontrarlas en supermercados y grandes superficies a un precio bastante asequible, con lo que las solemos comprar, renunciando así a su elaboración y perdiendo ese sabor casero que tanto gusta.
Sin más demora vamos a preparar las natillas.
Natillas, ingredientes para 8 natillas:
1 litro más un vaso de leche
7 cucharadas soperas de azucar
la piel de medio limón
2 sobres de preparado para flan
24 galletas (nosotros hemos utilizado galletas Rio cuadradas, que no se ablandan tanto como la galleta maría, pero esto es al gusto de cada uno)
canela
Preparación de las natillas de la abuela:
En primer lugar cogemos la piel del medio limón y, junto con la leche, lo echamos en una cazuela y lo ponemos a fuego medio hasta que esté a punto de hervir.
A continuación, ponemos en un vaso un poco de leche de la que hemos hervido y añadimos los sobres de preparado para flan. Mezclamos bien, evitando dejar grumos.
Seguidamente vertemos la mezcla poco a poco en la cazuela, removiendo con una cuchara de cinco a diez minutos hasta que se espese.
Ahora necesitamos ocho recipientes individuales, en cada uno de ellos ponemos tres galletas y añadimos la mezcla de la cazuela.
Para finalizar, espolvoreamos canela en polvo por encima y las ponemos en el frigorífico para que se enfríen.
Desde recetasdelabuela.es os animamos a prepararlas, veréis que es muy sencillo y disfrutaréis de su delicioso sabor.
Esperamos vuestros aportes en los comentarios.
Hasta pronto.