Hola a todos.
Bueno, esta es la primera entrada de este blog y quisiéramos dar la bienvenida a todo aquel que lea estas lineas.
Nuestra intención con estas publicaciones es la difusión de contenidos para que todo aquel que lo desee, pueda tener una vida más sana y saludable. Iremos publicando recetas, características de alimentos y otros muchos consejos prácticos, así como productos novedosos y beneficiosos para la salud.
Y sin más demora comenzamos con una sencilla receta «Sopa de cebolla gratinada«.
Ingredientes:
3 cebollas grandes
100 gramos de mantequilla
1 vasito de vino blanco
1 panecillo
100 gramos de queso rallado
2 cucharadas de harina
Sal
1 litro de agua
Elaboración de la Sopa de cebolla gratinada:
Cortar las cebollas en rodajas finas y sofreirlas en la mantequilla.
A continuación añadimos la harina y removemos bien para que no se hagan grumos.
En este punto agregamos el agua y el vasito de vino blanco, levamos a ebullición y lo dejamos hervir 15 minutos aproximadamente.
Mientras hierve podemos tomar el pan, lo cortamos en rebanadas finas, lo tostamos y lo colocamos en cazuelas pequeñas refractarias.
Cuando acabe de hervir la cebolla, rectificamos de sal, repartimos la sopa en las cazuelas sobre el pan, espolvoreamos el queso rallado y gratinamos al gusto.
Y ahora ¡a comer!
Pero recuerda soplar un poco, no te vayas a quemar.
Esperamos que disfrutes de esta sencilla, sana y sabrosa receta.